Habe eine nette Infografik zum Thema Küchenmesser gefunden. Welches Küchenmesser nimmt man für welchen Vorgang, wie schneidet man eine Zwiebel ordentlich. Welches Schneidebrett ist geeignet, schaut sie euch einfach an. Ist für jeden etwas dabei 🙂
dies & das
Grill winterfest machen
Wer seinen Grill winterfest machen will, sollte ein paar Dinge beachten, damit er möglichst viele Sommer etwas von seinem Grill hat. Ansonsten kann es böse Überraschungen geben und der Grill hat den Winter nicht überlebt.
Asche zieht schnell Feuchtigkeit, aus diesem Grund sollten Aschereste erst einmal Gründlich entfernt werden. Je nachdem was für einen Grill man besitzt gibt es dafür ganz unterschiedliche Werkzeuge. Eine Bürste mit harten Borsten eignet sich zum Beispiel für einen Kugelgrill. Es ist zu überlegen ob auch Wasser zum Einsatz kommen kann, das macht nur Sinn, wenn Sichergestellt ist, das der Grill auch komplett durchtrocknen kann.
Den Grillrost sollte man einer intensiven Reinigung unterziehen. Hier gibt es verschiedene Möglichkeiten:
Ofenreiniger:
Eine blaue Mülltüte nehmen und schauen ob der Grillrost da rein passt. Wenn nicht, die Tüte aufschneiden und den Grillrost darin einwickeln. Wenn ja, den Grillrost rein stecken und ordentlich Ofenreiniger hinter. Tüte so hinlegen, das der Ofenreiniger nicht austrocknen kann und 3-4 Stunden einziehen lassen. Anschließend mit einem großen Knubbel Alufolie oder eine Drahtbürste säubern.
Nacht und Nebel:
Den Grillrost über Nacht in der feuchten Wiese liegen lassen und am nächsten Tag den Grillrost reinigen.
Wenn man den Grill einmal so sauber vor sich hat, lohnt es sich die kaputten Lackstellen auszubessern. Es gibt eine Reihe von hitzebeständige Reparaturstifte die wir mal vorgestellt haben und die dafür perfekt geeignet sind.
Wer seinen Grill im Winter wirklich nicht nutzen will, sollte ihn einlagern. Es bietet sich alle Räume an die nicht feucht sind. Also, Gartenhaus, Keller Keller und Garage. Als nächstes kann man fest überdachte Pavillons nehmen. Zu guter Letzt lohnt es sich egal wo der Grill zu stehen kommt eine Abdeck- / Schutzhaube für seinen grill zu kaufen. Das ist zumindest zwingend notwendig, wenn der Grill den Winter im freien verbringen soll. Hier bietet Amazon mal wieder die größte Auswahl an
Grillen im Winter
Grillen im Winter oder zur Weihnachtszeit, das macht nicht jeder, dabei ist es voll gemütlich, wenn man sogar noch das Glück hat und abends bei Schneefall vor dem Grill steht ist es ein unbeschreiblicher Abend. Wer über die Feiertage nicht grillen möchte oder kann, der kann ja ein leckeres Adventgrillen mit seinen Freunden veranstalten.
Ein paar Fackeln in den Garten (Lichterketten sind ja schon verteilt), checken ob genug Gas im Heizpilz ist und schon kann es losgehen. Auf den Grill kann man alles legen, was nicht lang braucht, den in der kalten Jahreszeit kühlt die von der Kohle abgewandte Seite ziemlich schnell aus. Würstchen im Brötchen, Minutensteaks, und Geflügel sind da besonders gut geeignet.
Statt einem langweiligen Glühwein kann man auch einen warmen Caipirinha servieren! Da werden die Gäste Augen machen und noch im Sommer davon schwärmen. Ich habe 2 Rezepte, eines mit und eines ohne Alkohol.
Warmer Caipirinha (mit Alkohol), für eine Person:
- 0,5 – 1 Limette
- 2 TL braunen Zucker
- 1 TL Sirup (Limettensirup)
- 4cl Cachaca
Limetten halbieren und in Scheiben schneiden. Mit dem Stößel in einer vorgewärmten Tasse bearbeiten, den braunen Zucker den Limetten Sirup und den Cachaca hinzugeben. Anschliessend mit nicht mehr kochendem Wasser auffüllen.
Warmer Caipirinha (ohne Alkohol)
- 0,5 – 1 Limette
- 2 TL braunen Zucker
- 1 TL Sirup (Limettensirup)
- warmes Wasser
- lauwarmer Ginger ale
Neben dem Hauptessen kann man Maronen, Grillbananen oder einen Bratapfel als süßen Nachtisch servieren. Besitzer von geschlossenen Grills sind wie fast immer klar im Vorteil bei der Zubereitung.
Wer an Weihnachten grillen möchte, für den haben wir hier noch Weihnachts Grillrezepte:
Metzgerei für Menschenfleisch
Im Londoner Smithfiels Meat Market hat die Metzgerei Wesker & Son ihre Pforten geöffnet. Das besondere an der neu eröffneten Metzgerei, dort gibt es frisches Menschenfleisch zu kaufen. Neben kompletten Gliedmasse wie Unterarme, Oberschenkel, Hände, Köpfe und natürlich Penisstücke kann man dort auch fertig zubereitete Wurst, wie die Peppered Human & Lemon kaufen. Alles ziemlich abgefahren…
Bei der ganzen Aktion handelt es sich um einen PR Aktion von CapCom zum neuen Release von Resident Evil. Das käuflich zu erwerbende Fleisch besteht aus Schinkenspeck und Wurstprodukten, modelliert von dem Künstler Sharon Baker. Die Idee zur Aktion hatte Miss Cakehead
Weihnachtsgeschenke für Griller
Weihnachtsgeschenke für Griller und Grill-Fans sollten etwas besonderes sein. Den immerhin bedankt man sich mit einem Geschenk für die vergangene Grill-Saison und hofft natürlich auch in der nächsten Grill-Saison wieder dabei zu sein.
handgerfertigte Grillzangen für Grill und Küche – ein Weihnachtsgeschenk für Grillfans
Für Grillmeister, die gerne kleinere Sachen und Steaks auf den Grill legen eignen sich die hochwertigen und handgefertigten Zetsche Grillzangen aus Buchenholz. Leicht und handlich mit Griffmulde der Klassiker für alle Profi- und Hobby-Griller im edlen Geschenkkarton (perfekt für Weihnachten) geliefert. Zetsche Zangen sind Made in Germany und mit dem RedDot ausgezeichnet. Es gibt sie in 46 und 60 cm länge. Bei Amazon sind die Zangen ab 20 Euro zu haben
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IndoorGrill – noch ein ausgefallener Geschenktipp zum Grillen
Grillen in der Wohnung geht nicht? und ob! der Barbecook Tischgrill macht es möglich. Wie vom Raclette bekannt, kann man mit 4 Personen auf Holzkohle z.B. im Wintergarten oder im Wohnzimmer grillen. Stellen Sie den Tischgrill, einfach mitten auf Ihren Tisch und genießen Sie das gemeinsame Grillen mit Freunden oder Familie. Dank der Keramik Außenschale, in die Wasser gefüllt wird und der Tischunterlage aus Silikon, ist dieser Tischgrill so sicher dass selbst Kinder mitmachen können. Der Barbecook Tischgrill enthält noch vier Grillzangen, CookChips und Anzündgel und ist somit auch perfekt als Weihnachtsgeschenk für Griller geeignet! Quelle: Amazon
Die Grillfinger – der Grillhandschuh für den Grillmalocher
Für Rechts- und Linkshänder. Der Grillfinger besteht aus hochwertigem Rindsleder und ist stark hitze- und flammenresistent. Durch den extra langen Stulpen und einer Gesamtlänge von 37 cm sind nicht nur die Hände ,sondern auch die Unterarme wirkungsvoll vor Hitze und Verbrennungen geschützt. Da die Holzgreifelemente direkt an den Grillfinger durch Lederhalteschlaufen fixiert sind, unterstützt dies den natürlichen Greifreflex. Zusätzlich sind die Handschuhe mit reiner Baumwolle gefüttert und bieten dadurch einen angenehmen Tragekomfort.Der Grillfinger ermöglicht Ihnen ein ausgelassenes und unfallfreies Grillvergnügen! Quelle: Amazon
Pepperking, die Kinksize Pfeffermühle – das Weihnachtsgeschenk für den Grillsportler
Die wohl größte Pfeffermühle die ich kenne. Ideal als Weihnachtsgeschenk für sportliche Steakgriller. In den griffigen, 71 cm langen Buchenholzschläger integriert ist ein stufenlos verstellbares Edelstahl-Qualitätsmahlwerk. Zum Befüllen lässt sich die Schraube am Schlägerkopf einfach mit einer Münze öffnen. Lieferung inkl. Aufhängevorrichtung aus schwarzem Kunststoff und Befestigungsmaterial. Maße: L 71,5 cm, Ø 6 cm. Inhalt: 125 g. Quelle: Amazon
Mühlenset Russell Hobbs – das Qualitätsgeschenk zum kleinen Preis
Ein Mühlenset mit über 66 Bewertungen und einem Preis von weniger als 30 Euro, da kann man gleich hochwertigen Pfeffer und ein leckeres Salz mitbestellen. Die Elektrische Mühlen haben eine praktische Einknopfbedienung und ein Sichtfenster. Auch für viele andere Gewürze und getrocknete Kräuter geeignet. Material: satiniertes Edelstahl-Gehäuse, Sichtfenster und Standfuß aus Kunststoff. Maße: Höhe ca. 20 cm, Durchmesser ca. 5,5 cm. Quelle: Amazon
Räucherbox für Inhaber eines Kugelgrills, Smokers oder Gasgrills
Räucherboxen sind enorm praktisch und geben, gefüllt mit aromatischem Räucherholz, einen wunderbaren Geschmack an das Fleisch ab. Mein persönlicher Favorit ist die gusseiserne Räucherbox von Delight. Aber auch die Modelle von Grillpro, Grandhall machen einen guten Eindruck. vergessen sie nicht, direkt einmal passendes Räucherholz bei Amazon mit zu bestellen. Quelle: Amazon
Grillthermometer – die Geschenkidee für den Fortgeschrittenen Grillmeister
Unser Grillthermometer Test hat es gezeigt, es gibt nur ein wirklich gutes Grillthermometer. Hat der griller, der das Weihnachtsgeschenk erhalten soll einen Kugelgrill, einen Smoker oder einen Gasgrill? Wenn ja, greifen Sie zum Maverick ET 732. Das ultimative Thermometer, welches alles mitmacht, wenn man den Kundenbewertungen glauben darf. Wichtig, wenn sie es verschenken! Lassen sie die magischen Worte „Pulled Pork“ fallen. Quelle: Amazon
handgefertigte Messer – der Geschenktipp für Grill und Küche
Es geht ja nichts über gute Messer! In Solingen werden immer noch Messer in Handarbeit hergestellt, diese Messer halten nicht nur ein Leben lang, sie machen auch eine Menge mit und sind universell in der Küche einsetzbar. Zu kaufen gibt es dieses Weihnachtsgeschenk für Griller ebenfalls bei Amazon, wenn sie ein wenig mehr ausgeben möchten, die größere Auswahl an Windmühlen Messer bietet der Onlineshop des Herstellers Robert Herder. Quelle: Amazon
Fleischwolf – selbst macht der Mann seinen Burger
Verschenken Sie zu Weihnachten eine Küchenmaschine, so lang der beschenkte ein Mann ist, haben sie nichts zu befürchten! Einen Fleischwolf benötigt man, um aus einem schönen Stück Schulter einen leckeren Burger zu machen. Die Anspielung ist perfekt mit dem Burger Kochbuch und einer Hamburgerpresse (alles via Amazon). Wer zu Weihnachten das einem griller schenkt, kann sich sicher sein, das es kurz darauf leckere Burger gibt. Quelle: Amazon
Zauber der Gewürze – für den, der schon alles hat
ist auch gleichzeitig der Name des Anbieters. Viele verschiedene Gewürze in erstklassiger Qualität sind nicht nur das passende Weihnachtsgeschenk für den Griller sondern auch für den Hobbykoch. Mit diesem Geschenktipp zu Weihnachten machen sich nichts falsch. Quelle: Amazon
Ältere Artikel mit Geschenkideen für Grillfreunde:
- Geschenkideen für die Einladung zum BBQ
- Das Schneidbrett für verbissen akribisch arbeitende Hobbyköche
das perfekte Geschenk für Hobbyköche
Gehören auch Sie zu der Sorte Menschen, die es immer ganz genau nehmen? Gerade in der Küche trifft man immer wieder auf geradezu verbissen akribisch arbeitende Hobbyköche. Für all jene Haarspalter ist dieses Schneidebrett genau die richtige Grundlage – allein der Name verrät schon einiges über die Zielgruppe dieses Schneidebretts: OCD ist die Abkürzung des englischen Begriffs ‚obsessive-compulsive disorder‘, was soviel wie Zwangsstörung bedeutet.
Das perfekte Geschenk für Hobbyköche!
Diesem Schnedebrett aus Buche sind millimetergenau die Skalen für die einzelnen Schneidestufen von Gemüse & Co. eingezeichnet und die exakten (Schneide-)Winkel 30°, 45° und 60° angegeben.
Ob Brunoise, Allumette, Julienne oder Batonnet – hier können Sie nun exakt nach Vorgabe arbeiten und die immer gleichen Schneideergebnisse sicherstellen. Nunja, ein scharfes Messer, eine ruhige Hand und vor allem ausreichend Geduld vorausgesetzt…
Lieferung des Schneidebretts OCD Chef von Fred ohne Gemüse, aber im Geschenkkarton. Material: Buche. Maße: 30,5 x 23 x 2 cm. Erhältlich bei Amazon für knappe 20 Euro
Grill und BBQ Fail Compilation
Lustige Grill- und BBQ Bilder und eine menge Fail. Hoffe ihr hattet ein schönes Wochenende!
Infografik – Grilltemperaturen
Infografiken sind eine feine Sache. Jetzt habe ich sogar eine Infografik zum Thema Grillen / BBQ gefunden. Die Infografik zeigt einfach auf, wie lang das Grillgut – gleich ob direkt / indirekt und bei welcher Hitze auf den Grill muss. Ich finde es eine gelungene Sache!
